Casa Bartolomé

Casa Bartolomé Carnes se encuentra situada en un entorno privilegiado: en la calle de la Sal numero 2, antigua Real de la Sal, cuyo nombre deriva de que en ella estaba el depósito de venta de ésta.

A su costado derecho se se encuentra otra de los establecimientos centenarios de Madrid, la Antigua Relojería (1880), y en la casa de enfrente la casi centenaria Cordolería Fillola (1921).  

Es una de las calles que nacen de la Plaza Mayor y desemboca en la calle de Postas. Se trata de una de las calles del Madrid galdosiano donde los antiguos comercios destacan entre los de venta de fruslerías para turistas.

El abuelo de los actuales dueños comenzó de aprendiz en los años 20 en la carnicería, ya entonces centenaria, y diez años después se queda con el negocio, que, tras tres generaciones, sigue contemplando desde su puerta la Plaza Mayor, mientras vende a madrileños y visitantes carnes como cochinillo, fiambres, quesos y jamones.

Escenas galdosianas obra de A. Mingote

Frente a la carnicería está una de las famosas fachadas pintada por Antonio Mingote, en la que por unos falsos balcones asoman tipos madrileños.

Calle de la Sal. Al fondo la plaza Mayor